15 loại bánh truyền thống Việt Nam bạn nhất định phải thử qua trong đời.

Xuất thân từ những vùng miền khác nhau, qua thời gian, những loại bánh truyền thống Việt Nam dần khẳng định vị thế của mình trong lòng người yêu ẩm thực. Đố bạn, Việt Nam có bao nhiêu loại bánh truyền thống và chúng xuất thân từ đâu?

Những loại bánh nào đã gắn liền với tuổi thơ của bạn? Bạn có bao giờ nghĩ sẽ tự tay mình tái hiện lại loại bánh đó? Cùng nhìn lại tinh hoa Việt Nam qua những chiếc bánh giản đơn để tìm cho mình một nguồn cảm hứng ẩm thực nhé!

Bánh Việt Nam bắt nguồn từ những nguyên liệu từ thiên nhiên từ nền nông nghiệp truyền thống như lúa gạo, nếp, bắp, mì, khoai... Dần theo thời gian, những loại bánh được chăm chút tỉ mỉ hơn và trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Những món bánh với cái tên bình dị, gần gũi nhất như bánh tét, bánh chưng, bánh bèo, bánh khọt, bánh bò, bánh gai, bánh xèo, bánh đúc,...đã gắn liền với biết bao thế hệ. Thử xem bạn đã ăn qua bao nhiêu trong tổng số những món bánh truyền thống Việt Nam nhé!

1. Bánh chưng - Bánh tét đại diện cho Tết cổ truyền Việt Nam

Lý do hai loại bánh này luôn được đi cùng nhau bởi chúng có cùng một đặc trưng. Đây là hai loại bánh mừng Tết cổ truyền, đại diện cho hai miền Nam - Bắc. 

Với những nguyên liệu giống nhau: nếp, thịt ba rọi, đậu xanh, chuối,...hương vị của bánh chưng - bánh tét khá tương đồng nhau. Phía trong lớp nếp dẻo có nhiều loại nhân khau: nhân thịt ba rọi, nhân đậu, nhân chuối,...

Bánh chưng hình vuông vức được gói bằng lá dong và bánh tét thì hình trụ dài và gói bằng lá chuối tươi. 

2. Bánh bèo - Đặc trưng của ẩm thực miền Trung

Bánh bèo rất thịnh hành ở miền Trung. Tùy theo từng địa điểm, bánh bèo cũng có tên và đặc điểm khác nhau: bánh bèo Quãng Ngãi, Hội An, Huế (bánh bèo phố cổ), Quãng Nam,...Đặc trưng là bánh bèo Quãng Nam và bánh bèo Huế. 

Bánh bèo Quãng thường to, dày, ăn với  bột nấu nhão gồm có thịt, tôm băm, hẹ, khi ăn bỏ thêm ít hành phi, ớt băm. Bánh bèo Huế mỏng hơn, có bột tôm sấy, ăn kèm theo da heo chiên giòn ăn kèm cùng nước mắm. Bánh bèo có hình dáng tròn dẹt và có lòng bánh vì bột gạo được đúc từ chén nhỏ.

3. Bánh xèo - "Pizza Việt Nam" 

Bánh xèo, tên gọi này khiến bạn hình dung ra  tiếng “xèo xèo” khi đổ một giá bột bánh xèo vào chảo mỡ đang nóng. Tùy theo sở thích và đặc điểm tự nhiên của từng vùng miền mà mỗi nơi có cách chế biến bánh xèo khác nhau. Tuy nhiên, thành phần cơ bản của bánh vẫn không thay đổi như bột bánh xèo, thịt ba rọi, tôm tép, cà rốt, nấm, giá…ăn kèm cùng các loại rau cải và chấm nước mắm làm. Khác nhau có chăng là hình thức và vị của bánh mà thôi.

Bánh xèo miền Tây với kích thước to và viền ngoài vàng ươm, mỏng đến giòn tan. Bánh xèo miền Trung với vỏ bánh gọn và dày hơn. Đặc biệt nhất là bánh xèo tôm nhảy xứ Nẫu mới lạ với kích thước nhỏ và nhiều tôm. Bánh xèo Việt Nam được khách du lịch phương Tây ưu ái gọi bằng "pizza Việt Nam".

4. Bánh giò - Món ăn sáng mang dấu ấn người Hà Nội

Bánh giò - loại bánh phổ biến ở miền Bắc, được ăn vào bất kỳ thời điểm nào dẫu sáng trưa chiều hay tối và rất được người miền Nam yêu thích. Bánh giò nóng hổi với bột gạo mềm tan bọc lấy mộc nhĩ và thịt xay, đôi khi có thêm trứng cút. Có nhiều nơi ăn bánh giò kèm chả và dưa leo thêm ít tương ớt cho đậm vị.

5. Bánh da lợn gắn liền với tuổi thơ vùng Nam Bộ

Bánh da lợn là món bánh ngọt ăn vặt nổi tiếng ở những phiên chợ sáng Nam Bộ. 

Bánh làm từ bột năng, đậu xanh, lá dứa,... thường có 2 lớp màu vàng từ đậu xanh và màu xanh lá dứa xen kẻ nhau, dạng ổ to và được cắt miếng khi bán. Bánh dẻo dai và thơm, có người khi ăn tách từng lớp để ăn vô cùng thích thú.

6. Bánh bột lọc - Loại bánh nhiều xuất xứ

Khi đến Hà Nội, người dân ở đây sẽ giới thiệu với bạn đây là đặc sản của Hà Nội. Nhưng khi đến Huế, người ta lại bảo đây là đặc sản của Huế. Bánh bột lọc đi đến đâu cũng trở thành một món ăn rất được yêu mến vì sự đơn giản, dân dã nhưng mang đậm chất Việt Nam.

Bánh được làm từ bột mì tinh hoặc bột năng, với phần nhân đa dạng theo từng vùng miền. Có nơi nhân tôm, có nơi dùng thịt xay và mộc nhĩ, và nhân đậu xanh nữa. Bánh thường được bọc trong lá chuối (hoặc không gói), và đem hấm chín, ăn cùng hành lá phi thơm và nước mắm làm.

7. Bánh ít trần quen thuộc miền Trung

Bánh ít trần là loại bánh nổi tiếng ở miền Trung. Thường có hai loại bánh ít trần là loại nhân tôm thịt và loại nhân đậu xanh. Bánh ít trần không qua gói lá, trần như tên gọi của nó.

 (Nguồn hình nền: NHATMIN)

Một lần chỉ cần ăn khoảng 3 viên là bạn đã cảm thấy no. Bánh được chan cùng nước mắm làm và có nơi ăn kèm đồ chua từ củ cải trắng, cà rốt để chống ngán.

8. Bánh dày giò cộp mác Quán Gánh, Hà Nội

Bánh dày giò - một loại bánh truyền thống của những người con Việt Nam làm ra để bày tỏ lòng biết ơn của mình đến trời và đất. Địa danh gắn liền với bánh dày, đó là bánh dầy Quán Gánh (Hà Tây cũ, nay thuộc Hà Nội).

Thử tài khéo léo bằng cách tái hiện lại món bánh dày giò truyền thống này nhé!

Bánh dày không nhân là loại phổ biến nhất, trắng mềm dẻo dai được ăn chung với chả lụa, giò bò, chả quế...Ở miền Nam loại bánh này được gọi là bánh giầy kẹp chả.

9. Bánh cuốn nóng Thanh Trì tiến vua

Bánh cuốn nóng là một trong những món ngon được dâng tiến cho vua Hùng Vương thứ 18. Đến nay, có nhiều tên gọi bánh cuốn nóng: Thanh Trì, Hải Phòng, Lạng Sơn, Phủ Lý,...

 

Bánh được làm từ bột gạo thơm lừng, tráng một lớp mỏng và cuốn phía trong là thịt, mộc nhĩ và có khi cả sắn, chan cùng nước mắm làm. Thông thường bánh cuốn nóng được ăn kèm cùng giá, một ít rau thơm và các loại chả lụa, chả quế.

10. Bánh cam - bánh còng của trẻ em miền Tây

Bánh cam, bánh còng là món bánh ăn vặt quá quen thuộc với trẻ em miền Tây. Loại bánh này có đặc điểm là giòn rất lâu, không dễ mềm sau khi chiên như những loại bánh khác. 

 (Nguồn hình nền: Ricenflour.com)

Bánh làm từ bột nếp và bột gạo. Bánh còng thường hình vòng tròn, không nhân. Bánh cam tròn dẹt và chứa nhân đậu xanh phía trong. Lớp đường bên ngoài có hai loại là kẹo đường dinh dính và đường sên trắng.

11. Bánh phu thê thông dụng trong lễ cưới Việt

Bánh phu thê (bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Bánh vừa giòn vừa dai nhờ bột lọc, cảm giác sần sật của những cọng dừa non, vừa ngậy ngậy béo béo của nhân đậu xanh, hương thơm dịu nhẹ của lá dứa và thanh mát của đường cát trắng.

Đây là loại bánh thường hiện diện trong những mâm sính lễ cưới. Giống như tên gọi, bánh mang ý nghĩa cầu chúc hạnh phúc, con cháu sung túc cho đôi lứa.

12. Bánh đúc - một món quà từ gạo Việt

Lại một món ăn truyền thống làm ra từ hạt gạo. Ở chùa trong những ngày tháng 7 Âm lịch, nhà chùa thường nấu rất nhiều bánh đúc chay để cúng chúng sinh, sau để các Phật tử thụ lộc. 

 (Nguồn hình nền: Bếp Cô Minh)

Cách làm khá đơn giản, bột gạo được khuấy tan và nấu sôi, để đặc lại và cắt miếng khi ăn. Có nhiều loại bánh đúc: bánh đúc lạc, bánh đúc ngô, bánh đúc dừa...

Ở miền Bắc, người ta thường ăn bánh đúc với nước tương. Ở miền Trung và Nam, bánh đúc còn được thêm thịt heo bằm xào cùng cà rốt hoặc nấm mèo, chan cùng nước mắm làm.

13. Bánh quai vạc gắn liền với tuổi học trò

Bánh quai vạc là một loại bánh mặn bình dân ở Việt Nam, bánh mang hương vị của vùng biển miền Trung đặc biệt là Bình Thuận, phổ biến nhất là bánh quai vạt chiên.

 

Bánh có hình dáng giống chiếc quai vạc, bên trong nhân có thể chứa tôm, thịt, khi chế biến. Vỏ bánh từ bột mì (và bột năng), được gấp lại thành hình bán nguyệt, viền bánh sẽ dợn sóng. 

14. Bánh gio chấm mật (bánh tro) mừng Tết Đoan Ngọ

Bánh gio hay còn gọi là bánh tro nổi tiếng nhất ở vùng đảo Hà Nam, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh. Là một loại bánh thường dùng trong ngày Tết Đoan Ngọ hằng năm. 

Nước tro làm bánh được đặc chế từ nhiều loại cây khác nhau tùy vùng như: cây dền gai, quả vừng, măng tre, rơm nếp...Gạo được ngâm qua nước tro một đêm để tạo màu hổ phách đẹp mặt sau đó để ráo. Bánh gói trong lá dong, lá chuối hoặc lá ỏng và đem đi nấu chín.

(Nguồn hình nền: Zing.vn)

Bánh có vị ngọt nhẹ, gạo nở trong vắt, dẻo lại giòn khó cưỡng, thường ăn cùng mật ong để tăng vị thơm ngon. 

15. Bánh tai heo lớn cùng bao thế hệ người Việt Nam.

Từ Bắc chí Nam, đâu đâu cũng biết bánh tai heo, một loại bánh ăn vặt, giòn tan. Cái tên hình thành từ dáng tròn dẹt giống tai heo ngộ ngĩnh. 

Bánh làm rất đơn giản bằng cách trộn bột mì với trứng, một nửa trộn cùng bột ca cao, cuộn xen kẻ thái mỏng rồi đem chiên vàng. Bánh tai heo tuy đơn giản nhưng lại đi theo tuổi thơ rất nhiều người và trở thành một loại bánh đặc sắc không nhầm lẫn vào đâu được.

Bạn đã ăn và tự tay làm qua được bao nhiêu trong số 15 loại bánh truyền thống Việt Nam trên?

Những món chè truyền thống ba miền khẳng định dấu ấn văn hóa ẩm thực Việt Nam

Dù vào mùa hè nóng nực hay mùa mưa giá lạnh, những món chè ngọt luôn được lòng thực khách. Danh sách các loại chè truyền thống Việt Nam khá dài và hấp dẫn.

Từ chè con ong, chè cốm, chè sen miền Bắc. Đến chè long nhãn hạt sen, chè đậu ván, chè đậu trắng cốt dừa, chè bắp. Tiến vào Nam với các món chè quen thuộc như chè bà ba, chè chuối, đậu xanh phổ tai, chè khoai mì, chè bưởi…

A/ Những món chè thanh tao miền Bắc:

Chè ngọt miền Bắc có một đặc điểm là đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Hương thơm tự nhiên có trong chè chính là mùi thơm nguyên thủy của các nguyên liệu. Khâu nấu nướng cũng vô củng tỉ mỉ, những loại hạt như cốm, đậu được cẩn thận thả vào nồi để chúng không chìm xuống đáy.

1. Chè con ong căng tròn, vàng bóng từng hạt

Chè con ong còn gọi là bánh xôi nếp dẻo, kết hợp vị ngọt của đường và mùi thơm the mát của gừng thường được dùng để uống trà trong ngày Tết. Nếp được nấu thành xôi từng hạt căng tròn, trộn cùng đường vàng và nước gừng đã nấu kẹo. Thành phẩm vừa dẻo vừa ngọt thơm sẽ khiến lòng bạn bồi hồi ngay.

2. Chè cốm nhẹ nhàng hương vị Hà Nội

Khi Hà Nội vào thu, hương cốm nhẹ nhàng khắp đất trời. Người ta thường dùng cốm để chế biến ra rất nhiều món ăn như chả cốm, bánh cốm, xôi cốm…và đặc biệt là chè cốm. Chỉ bằng cốm xanh, đường và bột năng đã tạo nên một món ăn đậm chất Hà Thành. Có nơi biến tấu thêm một chút nước cốt dừa mằn mặn, beo béo để chan ăn kèm.

3. Chè sen đường phèn thanh mát

Cũng đơn giản như món chè cốm, chè sen có được hương vị ngạo ngào nhưng thanh mát của đường phèn. Những hạt sen thơm bùi sẽ làm bạn chỉ muốn ăn hoài, ăn mãi. Đôi khi người ta sẽ cho thêm đậu xanh đã cà vỏ vào nấu chung để tạo cho món ăn có thêm mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

4. Chè trôi nước vừa trắng lại vừa tròn

Một cái tên khác của chè trôi nước là bánh chay, thường được dùng như một món ăn dâng lên ông bà tổ tiên tỏ lòng thành kính. Đây là một tình hoa mang dậm dấu ấn của đất nước có nền nông nghiệp truyền thông. Những viên chè tròn ủm ẩn giấu bên trong là đậu xanh thơm bùi, ăn kèm với nước đường gừng, rắc thêm chút vừng rang.

B/ Những món chè mảnh đất ngũ vị miền Trung:

Người ta thường chuyền tai nhau rằng, miền Trung là một mảnh đất ngủ vị mặn – ngọt – chua - cay- đắng đậm chất Huế. Món chè Miền Trung không chỉ là món ăn tráng miệng mà còn được dùng làm món cúng trang trọng trong những dịp lễ Tết. Chè là món không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của con người Miền Trung.

1. Chè long nhãn hạt sen, một món ăn cung đình

Món chè kết hợp giữa nhãn “vương giả chi quả” cùng sen “vương giả chi hoa” là một món ăn cung đình, quyền quý từ tên gọi đến món ăn. Ngày nay, vảo những ngày hè nóng nực, một chén chè long nhãn hạt sen sẽ giúp bạn giải nhiệt, ngủ ngon. Đây cũng là một món ăn được người dân miền Bắc yêu thích và nấu nhiều.

2. Chè đậu ván nức tiếng cố đô

Món che đậu ván là một món chè tuy đơn giản nhưng lại nổi tiếng của cố đô Huế. Đậu ván được ngâm mềm và nấu với nước đường, khuấy thêm bột năng cho thật sệt. Chè đậu ván đúng chuẩn là khi những hạt đậu ván ngã vàng, chín vừa không quá nát, giữ được vị bùi nhưng lại sần sật khi ăn.

3. Chè bắp dân dã

Chè bắp, một món ăn dân dã nhưng lại không hề tầm thường. Bắp nấu chè phải là bắp được tuyển chọn, không quá già cũng không quá non. Khi những hạ bắp còn ngậm sữa vàng ươm căng mọng. Bắp được bào mỏng và nấu cùng nước đường, thêm bột năng sền sệt. Mùi bắp thơm phải biết cùng ít nước cốt dừa tươi béo ăn kèm xua tan hết mệt mỏi

4. Chè đậu trắng nước cốt dừa ngon khó tả

Những hạt đậu trắng béo bở được kết hợp một cách khéo léo với hạt nếp trằng ngần dẻo thơm đã tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt. Chè đậu trắng và nếp được nấu khá đặc, múc ra chén, rưới thêm ít nước cốt dừa nữa thì ăn no căng bụng mất thôi.

C/ Những món chè hai mùa mưa nắng miền Nam:

Vào đến miền Nam hai mùa mưa nắng, những món chè cũng có sự thay đổi. Người miền Nam có thói quen sử dụng những thực phẩm theo mùa để nấu chè. Khi thì những chén chè khoai mì, chè chuối bột bang nóng hổi. Lúc thì những ly chè đậu xanh phổ tai, chè bà ba, chè bưởi ăn kem đá bào nhuyễn thanh mát.

1. Chè bà ba đặc trưng Nam Bộ

Tương truyền rằng  sở dĩ có tên là chè bà ba là vì món chè này được chế biến lại từ chè bột khoai đường cát của bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây. Cũng có người bào rằng người ta gọi món chè này là chè bà ba là bởi món chè này ngon độc đáo, giống như người con gái đẹp miền Tây mặc chiếc áo bà ba mộc mạc. Chè thơm béo được nấu từ khoai lang, đậu xanh, phổ tai, khoai mì, nước cốt dừa.

2. Chè chuối bột báng nổi tiếng miền Tây

Được chế biến từ chuối, loại trái cây rẻ vô cùng phổ biến, kết hợp cùng nước cốt dừa và bột báng. Chuối có vị ngọt nên thông thường phần nước cốt dừa cho vào chè sẽ có vị hơi mặn để trung hòa lại, tạo cho món ăn vừa

3. Đậu xanh phổ tai rủng rỉnh trên những xe chè

Trên những xe chè dọc thường, chúng ta dễ dàng bắt gặp những túi chè, ly chè dậu canh phổ tai xanh mát. Đây là món chè thích hợp giữa những ngày nóng bức oi ả của Sài Gòn. Cách nấu và nguyên liệu đơn giản nhưng đã làm ra một món chè mà chỉ nghĩ đến ai cũng đều muốn ăn.

4. Chè khoai mì mài mài nhuyễn mịn

Từ bé, món chè này đã quen thuộc với rất nhiều người. Khoai mì được mài nhuyễn cùng nước cốt dừa, vo thành từng viên nhỏ tròn rồi nấu với nước đường sệt sệt. Cho một viên chè cho vào miệng kèm ít nước cốt dừa nấu đặc. Mùi thơm béo hào cùng cảm giác dai dẻo, ôi ăn bao chừng cho đã đây.

5. Chè bưởi dai giòn sần sật

Chè bưởi là món giải nhiệt mùa hè mà ai cũng thích. Vỏ bưởi được tận dụng, sơ chế cho hết đắng, cho vào nồi chè nấu cùng đậu xanh và nước cốt dừa. Những sợi bưởi còn thơm nhẹ, vừa dai vừa giòn. Cắn một sợi như tan cả mùa hè nóng bức. Ngày nay, chè bưởi là một món ăn quen thuộc được bày bán ở nhiều nơi và được rất nhiều người yêu mến.

(Theohttps://www.cooky.vn/blog)

Những tiệm Bánh mì ngon nhất Sài Gòn.

1. Bánh mì Nguyễn – 68A Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận. 

Đây là hàng bánh mì có công thức gia truyền, được đánh giá là công thức làm nhân bánh mì ngon nhất. Có rất nhiều loại bánh mì nhưng ở đây đặc biệt nhất là bánh mì Deli, nhân thịt rim. Thịt rim chế biến hoàn toàn từ thịt nạc sườn, kết hợp với nước sốt, rau và đồ chua đã tạo ra bánh mì rất riêng và không bị ngán.

2. Bánh mì Nguyên Sinh – 141 Trần Đình Xu, quận 1. 

Giữ trọn vẹn hương vị và phong cách thưởng thức của ẩm thực Pháp, tất cả nguyên liệu hấp dẫn như: pate gan, phô mai, thịt nguội, jambon gà, giò thủ, xúc xích, thịt xông khói, pate gà… được cho vào một chiếc đĩa và ăn kèm với ổ bánh mì đặc ruột thoang thoảng hương thơm của bơ. Quán mở cửa từ 6h đến 21h30 hằng ngày.

3. Bánh mì Phá Lấu – 124 Pasteur, quận 1. 

Với những người dân Sài Gòn gốc thì xe bánh mì này đã quá quen thuộc trong ký ức của họ. Xuất hiện ở đây vào khoảng những năm 1970, nhưng hơn 40 năm qua, món bánh mì phá lấu vẫn giữ nguyên vẹn hương vị như những ngày đầu. Thời gian mở cửa ở đây vào khoảng 17h đến 22h.

4. Bánh mì Ngọc Mai – 275 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận. 

Với những thực khách thích ăn bánh mì chả thì đây là địa chỉ hợp lý nhất. Ở đây có đủ các loại cho bạn chọn lựa như chả giò, chả lụa, chả Bắc…  Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 23h hằng ngày.

5. Bánh mì bà Tư – Góc đường Lê Văn Sỹ – Trần Quang Diệu, quận 3. 

Có tuổi đời hơn nửa thế kỷ, chủ nhân của xe bánh mì rong này đã ngoài 80 tuổi. Tuy tuổi đã cao nhưng từ chiều tối đến khuya, cụ vẫn cặm cụi làm từng ổ bánh mì cho thực khách. Thời gian bán hàng vào khoảng 17h đến 23h hằng ngày

6. Bánh mì Huỳnh Hoa – 26 Lê Thị Riêng, quận 1. 

Có mức giá 30.000 đồng một ổ nhưng quán bánh mì ở đây luôn đông khách. Có nhiều loại nhân như thịt nguội, thịt xá xíu, chả… kết hợp với bơ và pa tê tạo nên hương vị tổng hòa thơm ngon. Thời gian mở cửa từ khoảng 15h đến 23h hằng ngày.

7. Bánh mì Bảy Hổ – 23 Huỳnh Khương Ninh, quận 1. 

Với người dân khu vực Tân Định thì xe bánh mì này đã quá quen thuộc. Nhiều người cho rằng quán bánh mì này có mặt ở đây vào những năm 1930. Trải qua hơn 80 năm, chiếc xe bánh mì vẫn bình dị ngay góc đường. Thời gian mở quán ở đây vào khoảng 5h đến 10h và từ 14h đến 17h hằng ngày.

8. Bánh mì xíu mại – 782 Nguyễn Kiệm, quận Gò Vấp. 

 Chỉ bán từ 17h đến 22h hằng ngày, nhưng xe bánh mì ở đây không bao giờ vắng khách. Đến đây ăn, bạn sẽ được thưởng thức phần xíu mại vừa béo vừa thơm cùng nước sốt đậm đà vừa miệng. 

9. Bánh mì thịt nướng – 60 Trương Quốc Dung, quận 3. 

Những phần thịt được ướp thấm gia vị lại nướng chín vàng mềm đem lại hương vị thơm nức cho thực khách. Thời gian mở cửa từ 14h30 đến 19h30.

10. Bánh mì 110 – 110 Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận. 

Nếu đến đây mua bánh mì vào giờ cao điểm, bạn sẽ bắt gặp cảnh một hàng dài thực khách đứng chờ đến lượt mình. Mỗi ổ bánh mì ở đây có giá 15.000 đồng với nhiều loại nhân như chà bông, thịt luộc, chả, trứng… Thời gian mở cửa vào khoảng 5h đến 11h và từ 15h đến 23h.

11. Bánh mì phá lấu Tiều – 823 Nguyễn Trãi, quận 5. 

Với những thực khách đã một lần thưởng thức bánh mì ở đây thì không thể quên được những miếng phá lấu giòn sần sật thoang thoảng hương liệu của nhiều loại gia vị như quế, linh chi, hồi… vừa thơm ngon vừa không ngấy. Thời gian mở cửa từ 11h đến 20h30. 

12. Bánh mì heo quay – 97 Trần Đình Xu, quận 1. 

Chỉ đơn giản là bánh mì ăn kèm heo quay nhưng nhờ phần da giòn rụm kết hợp với nước sốt đậm đà, thực khách thích mê khi thưởng thức. Thời gian mở cửa từ 6h đến 21h.

 

13. Bánh mì chả bò thì là – hẻm 191 Hai Bà Trưng, quận 3. 

Phần chả bò thơm ngon thoang thoảng hương thì là chính là thành phần làm nên sức hấp dẫn cho món bánh mì ở đây. Thời gian mở cửa từ 6h đến khoảng 9h sáng. 

14. Bánh mì chả cá – 77 Bùi Thị Xuân, quận 1. 

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua, tương ớt, rau răm cùng một ít nước sốt đậm đà là đủ cho bạn có một bữa sáng nhanh gọn. Thời gian mở cửa từ 14h đến 20h

15. Bánh mì bì – hẻm 150 Nguyễn Trãi, quận 1. 

Có tuổi đời hơn 20 năm, xe bánh mì này thuộc dạng hàng hiếm ở Sài Gòn nhờ món bánh mì bì trứ danh của mình. Thời gian mở cửa từ 6h sáng đến trưa. 

(http://banhminguyen.com)