Nằm trên cả hai phần xanh – đỏ là quốc huy của Bồ Đào Nha hình chiếc Thiên cầu, một dụng cụ đi biển thời xưa, chứng tỏ công trạng của Bồ Đào Nha trong việc khám phá thế giới bằng đường hàng hải.
Một sắc lệnh chính thức thay thế quốc kỳ đã được ban hành để sử dụng cho chế độ quân chủ lập hiến đã được Quốc hội Bồ Đào Nha phê chuẩn và phát hành trong công báo (tiếng Bồ Đào Nha: Diário do Governo) số 141, ngày 19 tháng 6 năm 1911.
Ngày 30 tháng 6, sắc lệnh này đã được chính thức xuất bản trong công báo số 150.
20 món ăn ngon "trứ danh" của Bồ Đào Nha
Bồ Đào Nha là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Và những món ăn dưới đây chính là đại diện tiêu biểu của đất nước này.
11. Bolo do caco1. Pastéis de bacalhau
Đây là món ăn rất phổ biến ở Bồ Đào Nha. Món ăn được chế biến từ cá tuyết - một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Bồ. Món ăn được chế biến bằng cách băm nhuyễn cá tuyết trước khi chiên. Ngoài giòn, trong mềm - đây là món khai vị tuyệt vời. Món này còn có thể ăn kèm với cơm, salad cũng rất hợp.
2. Bacalhau à brás
Món ăn này được chế biến bằng cách nghiền thịt cá tuyết rồi trộn đều với hành tây, khoai tây chiên trước khi rắc thêm ô liu và rau mùi tây. Hỗn hợp này tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
3. Alheira de Mirandela
Loại xúc xích cổ này được làm thịt lợn và các loại gia vị đặc biệt. Món ăn này thường được dùng kèm trứng chiên và khoai tây chiên.
4. Francesinha
Francesinha là một bánh sandwich Bồ Đào Nha gồm bánh mì, thịt, xúc xích và một lớp phô mai nóng chảy ở bên trên. Món này được ăn kèm nước sốt nóng hổi rất ngon.
5. Cozido à portuguesa
Đây là món hầm truyền thống với nguyên liệu chủ yếu là các loại thịt. Các nguyên liệu sẽ được hầm chung thật kỹ trước khi được dọn ra ăn cùng với một số loại rau củ như cà rốt, đậu và bắp cải luộc.
6. Caldeirada de peixe
Đây là món canh hầm hải sản của Bồ Đào Nha. Cách chế biến của món này là cho cá, hải sản có vỏ, cà chua và thảo mộc vào đun chung với nhau. Đây là món canh cực bổ dưỡng và ngon miệng của người Bồ.
7. Amêijoas à Bulhão Pato
Món ăn này gồm ngao xào với dầu ô liu, rau mùi, tỏi và rượu vang trắng. Không chỉ ruột ngao vô cùng thơm ngon mà nước sốt để chấm với bánh mỳ cũng "tuyệt cú mèo", có thể thuyết phục những người khó tính nhất.
8. Queijo da Serra
Phô mai Serra được làm từ sữa cừu với hương vị đặc trưng và độ mềm dẻo thích hợp khi thưởng thức. Điều đặc biệt là món phô mai này gần như chỉ tồn tại ở Bồ Đào Nha mà thôi.
9. Caldo verde
Xuất hiện thường xuyên trong các lễ hội truyền thống của Bồ Đào Nha, đây là món súp được nấu từ khoai tây, hành tây, cải xoăn và xúc xích lợn. Nó có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn cùng trong bữa chính.
10. Sardinhas assadas
Cá mòi nướng thơm ngon trên bãi biển là món ăn ít ai có thể chối từ. Món cá nướng than này khi ăn kèm cùng bánh mì ngô, salad rau luộc thêm chút dầu ô liu thì sẽ thật khó mà dừng lại.
Món bánh mì tỏi truyền thống của Bồ Đào Nha được nướng trong những vỉ đá bazan truyền thống đủ khiến bạn "tan chảy" khi thưởng thức lúc nó còn nóng giòn.
12. Arroz de Pato
Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản, chỉ gồm thịt vịt, cơm và thịt lợn. Trước khi cho vào lò nướng thịt vịt đã được hầm chín, mềm đủ ăn. Khi ăn nếu dùng chung với một ly vang đỏ, món ăn hấp dẫn hơn nhiều.
13. Pastel de Belém
Pastel de Belem là loại bánh nhân hoa quả với lớp vỏ mềm xốp, trong khi nhân ngậy đặc trưng của trứng sữa lại có vị quế thơm nức. Vị pastel de belem truyền thống đến từ quán Antigua Confeitaria de Belem, thuộc vùng Lisbon, quê hương của món bánh này. Bạn thường xuyên thấy cảnh tượng xếp hàng mua pastel de belem tại đây. Chỉ ba người biết được bí quyết gia truyền và chuẩn bị pha chế nguyên liệu để làm bánh trong một căn phòng cửa kín mít.
14. Torta de Azeitão
Ở Bồ Đào Nha, các món tráng miệng làm từ trứng rất phổ biến và Torta de Azeitão là một món như thế. Lòng đỏ trứng được đặt trên một lớp bánh thơm ngon trước khi cuộn tròn để tạo ra món bánh ngọt hút hồn.
15. Ovos moles de Aveiro
Đường, lòng đỏ trứng trộn đều rồi bọc trong một lớp bánh xốp hình vỏ sò. Món ăn tưởng chừng như rất đơn giản nhưng lại có sức hút rất lớn và từng được đưa vào những tác phẩm văn học nổi tiếng từ thế kỷ 19.
16. Pão de ló
Đây là món bánh bông lan tráng miệng rất phổ biến trong các cửa hàng Bồ Đào Nha, bạn có thể ăn món này cùng với kem hoặc ăn riêng nó cũng rất ngon.
17. Polvo à Lagareiro
Polvo à Lagareiro là món bạch tuộc nướng rồi ngâm trong dầu ô liu và ăn kèm với khoai tây nướng. Món này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm cực thú vị và đặc biệt về ẩm thực.
18. Arroz doce
Đây là một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn của đất nước Bồ Đào Nha với thành phần cơ bản gồm gạo, chanh, bột quế và được ăn bằng những chiếc thìa lớn. Vị quế sẽ làm thực khách cảm thấy ấm áp hơn vào những dịp lễ hội mùa đông.
19. Queijadas de Sintra
Đây là món ăn truyền thống của một thị trấn nhỏ mang tên Sintra, cách thủ đô Lisbon chỉ 20 phút đi xe. Thành phần của món bánh ngọt này gồm trứng, pho mát tươi và có thể rắc thêm quế.
20. Salame de chocolate
Món "xúc xích chocolate" này được bán rất phổ biến trong các siêu thị của Bồ Đào Nha. Bột chocolate, bơ, trứng và vụn bánh được trộn đều với nhau trước khi được nhồi chặt bên trong túi vải hình trụ và làm thành món bánh có hình dạng lạ mặt này.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét