Văn hóa ẩm thực Thái Lan

Quốc kỳ Vương quốc Thái Lan gồm Năm sọc ngang đỏ, trắng, xanh da trời, trắng và đỏ, sọc chính giữa rộng gấp đôi các sọc khác. 
Ba màu đỏ-trắng-xanh da trời đại diện cho dân tộc-tôn giáo-nhà vua, một khẩu hiệu không chính thức của Thái Lan. Màu trắng tượng trưng cho sự thuần khiết của tôn giáo (Thái Lan lấy đạo Phật làm quốc giáo). Màu lam đại diện cho nhà Vua, nằm giữa lá cờ, tượng trưng vương thất ở trong nhân dân các dân tộc và tôn giáo thuần khiết. 
Lá cờ này đã được chọn dùng vào ngày 28 tháng 9 năm 1917, theo sắc lệnh hoàng gia về quốc kỳ vào năm đó. Tên Thái gọi lá ờ này là ธงไตรรงค์ (Thong Trairong), có nghĩa là cờ tam sắc.

Ở Thái Lan, các món ăn được phục vụ cùng một lúc, không phải đưa ra theo trình tự như ở một số nước khác. Những món ăn này được sắp xếp một cách hợp lý trên bàn tiệc để thuận tiện cho mọi người cùng chia sẻ món ăn.

Ở đây bạn cũng không nên dùng dĩa để ăn mà thường dùng thìa để chia sẻ thức ăn từ đĩa lớn. Không nên ăn miếng cuối cùng ở đĩa thức ăn chung.

Văn hóa ẩm thực Thái Lan

Không chỉ nổi tiếng với lối kiến trúc chùa Vàng độc đáo, đất nước Thái Lan còn mang đến cho thực khách trên thế giới một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và tinh tế. Mỗi món ăn Thái đều là sự pha trộn tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt và đôi khi có cả vị đắng…

Ẩm thực là một phần tạo nên nét văn hóa truyền thống của Thái Lan. Lòng hiếu khách, sự thân mật trong giao tiếp và niềm đam mê đối với nghệ thuật ăn uống của người Thái đã đưa ẩm thực Thái lên một tầm cao mới và được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Những nét chung về văn hóa ẩm thực Thái Lan

Nét văn hóa ẩm thực Thái Lan chính là sự kết hợp hài hòa giữa phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc… Đó là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống để tạo nên một phong cách ẩm thực riêng biệt, độc đáo được kết tinh qua nhiều thế kỷ.

Người Thái sử dụng các loại rau thơm hay còn gọi là thảo mộc (đinh hương, nghệ tây, rau mùi, húng quế, lá bạc hà, gừng, ớt, sả, lá chanh…) để chế biến món ăn, vừa làm tăng thêm mùi vị cho món ăn vừa có lợi cho sức khỏe.

Hương vị món ăn đậm đà, là sự kết hợp giữa độ chua, mặn, ngọt và đặc biệt là độ cay. Tuy món ăn được chế biến từ rất nhiều gia vị nóng nhưng lại phối hợp cùng nhiều loại rau quả, thực phẩm tươi, ngon, hàm lượng chất béo thấp khiến cho món ăn có sự hài hòa, hấp dẫn. Đôi khi món ăn nóng bỏng, cay xé lưỡi, khi lại là một món chua chua, mằn mặn… Các món thường không thể thiếu mùi sả và mùi chanh, đó dường như là món quà thiên nhiên dành cho họ, vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa vừa làm sảng khoái tinh thần.

Màu sắc món ăn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt nhờ màu sắc từ rau củ, quả. Đó là sự kết hợp các loại rau củ và gia vị có màu sắc khác nhau trong một món ăn nên trông bắt mắt. Màu đỏ của ớt, màu vàng của nghệ, màu tím củ dền, màu xanh của lá dứa, của rau và trái…

Đặc trưng 4 vùng miền ẩm thực của Thái:

Nhắc đến ẩm thực Thái là nhắc đến ẩm thực cung đình xa xưa và ẩm thực của 4 vùng miền trên đất nước. Mỗi vùng đều có nét đặc trưng riêng trong cách chế biến truyền thống ẩm thực.

1/ Miền Bắc: 

Chịu ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực Myanmar, món ăn của người miền Bắc thường là món vừa chín tới, ít gia vị nồng, ít cay và hầu như không có vị ngọt và chua. Xôi là món ăn được ưa thích cùng nhiều loại nước chấm (namprik noom, namprik dang, namprik ong) các loại súp cay khác nhau (gang hangle, gang hoh, gang kae). Các món ăn phổ biến: kaeng hang le: món cà ri chế biến từ thịt lợn, gừng, me, nghệ và món khao soy: cà ri nấu với mì trứng, thịt cùng hành tây, bắp cải dầm dấm và lá chanh thái chỉ. Người miền Bắc thích ăn thịt lợn nhất, sau dó là thịt bò, gà, vịt, chim…hải sản có rất ít.

2/ Miền Đông Bắc: 

ảnh hưởng từ Lào, xôi là món ăn chính, kết hợp cùng với thịt, tiết lợn, nộm đu đủ, cá nướng, gà nướng…Cá và nước ngọt là nguồn cung cấp protein chủ yếu của miền này. Người Đông Bắc thích ăn thịt rán như cóc, thằn lằn, rắn, chuột đồng, kiến đỏ, côn trùng…, ngoài ra thịt lợn, bò, gà cũng được ưa thích.

3/ Miền Trung: 

ẩm thực miền Trung là sự kết hợp những món ngon nhất từ các vùng. Người miền Trung thích ăn cơm gạo tẻ thơm, trung bình có từ 3 -5 món như gang phed (cà ri đỏ Thái), tom yam (canh chua), rau, nước mắm, cá trích, trứng rán theo kiểu Thái, thịt lợn nướng. Thức ăn được nấu theo kiểu Hoàng gia: cách chế biến phức tạp, phong cách nghệ thuật nấu nướng cầu kỳ hơn, món ăn thường được nấu mềm nhừ và thiên về độ ngọt và cách bày biện món ăn cũng mang tính nghệ thuật.

4/ Miền Nam: 

Ẩm thực miền Nam ảnh hưởng của Ấn Độ và Indonesia như mãn kaeng matsaman, món cà ri mang phong cách Ấn nấu cùng bạch đậu khấu, đinh hương, quế và những xiên thịt nướng với nước xốt đậu phộng cay bắt nguồn từ Indonesia. Thường món ăn rất cay, sử dụng nhiều gia vị. Các món ăn mang hương vị đặc trưng của miền Nam là các món canh xúp, cà ri (gang liang, gang tai pla) , món khao yam gồm cơm trộn với nước sốt budu. Hải sản tươi sống phổ biến như: cá, tôm, tôm hùm, cua, mực ống, sò, trai.

Văn hóa bữa ăn của người Thái Lan

Văn hóa bữa ăn của người Thái Lan khá đặc biệt, chính bởi vậy, ban sẽ vô cùng bất ngờ bởi nếu bạn gặp người Thái ven đường trong khi họ đang ăn cơm bạn cũng sẽ được mời tham dự một cách nhiệt tình và chân thành nhất. Đây không chỉ là lòng hiếu khách của người dân bản địa Thái Lan mà còn thể hiện lối ăn truyền thống của người Thái.

Lòng hiếu khách thấm sâu vào văn hóa bữa ăn của người Thái. Người Thái luôn mong muốn mang lại sự nồng ấm cho các vị khách của mình, luôn khao khát chào đón và giúp đỡ người khác, cùng nhau chia sẻ niềm vui chung. Đây chính là phần không thể thiếu trong nhân cách con người Thái.

Nếu bạn chưa ăn thì chắc chắn sẽ được mời dùng cơm cùng gia đình người Thái Lan

Lối ăn chung và lòng hiếu khách là phong tục truyền thống của người Thái. Câu chào chung chung thường thấy nhất của người Thái là: Tan khao ma rue yung? nghĩa là “anh/chị đã ăn chưa?”. Nếu câu trả lời là “yung” (chưa ạ) thì có nghĩa là bạn chắc chắn sẽ được mời vào nhà và được tiếp đón bằng một món snack hay được mời ăn cơm cùng. Còn nếu bạn đang đi và gặp một nhóm bạn, hay một nhóm người quen hoặc thậm chí là một nhóm người đang ăn uống vui vẻ ở một quán mỳ ven đường, bạn cũng sẽ được họ mời tham gia.

Theo truyền thống một mảnh vải được trải trên nền nhà và trong nhà người Thái luôn có một phòng lớn đủ chứa nhiều người. Người phụ nữ ngồi gập chân về một phía, còn người đàn ông thì ngồi khoanh chân. Tất cả các món ăn sẽ được bày lên cùng một lúc, nên mọi người có thể lấy thức ăn từ một đĩa đựng thức ăn lớn chung vào đĩa của mình có kèm theo một cái thìa riêng, trên mỗi đĩa của mỗi người đều đã có sẵn cơm. Mọi người ngồi chung bàn, quây quần bên nhau, cùng nhau ăn uống, trò chuyện sẽ làm không khí thêm thân mật, ấm cúng.

Món canh chua nóng sốt không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Thái Lan

Bữa cơm người Thái ngồi quây quần theo vòng tròn ngay trên nền nhà, xung quanh một cái bàn nhỏ và thấp. Các món cari và đồ ăn được sắp lên mặt bàn như bắp cải, đậu xanh, thịt nướng, thịt chiên, cua hay cá…

Món canh chua nóng sốt là món không thể thiếu trong bữa ăn Thái. Canh chua được nấu trong nồi đất và được đặt ngay giữa bàn. Cơm được xới vào từng chén nhỏ cho từng người. Kèm theo một chén riêng để múc canh từ trong nồi vào.

Vâng! Dễ dàng nhận thấy một sự thật là bữa ăn của người Thái chính là những giây phút đầm ấm và quây quần, nơi gắn kết tình thân và là thời gian thư giãn trong ngày quan trọng cho ngày làm việc đầy căng thẳng, áp lực bên ngoài xã hội. Văn hóa bữa ăn của người Thái Lan tương đối giống với người Việt Nam chúng ta, vì vậy người Việt dễ dàng nhận thấy sự tương đồng và gần gũi khi sang du lịch nước này.

9 Món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với đất nước này. Cùng điểm danh những món ăn ngon và nổi tiếng nhất của xứ sở chùa Vàng.

Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng.

1. Pad Thái
Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là bún xào. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực.

Pad Thái

Pad Thái được xem là một trong những món ăn quốc gia của Thái Lan. Những quầy hàng ở phố Khao San là điểm bán Pad Thái được nhiều khách hàng yêu thích.

2. Gỏi đu đủ (Som Tum Thái)
Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt.

Som Tum Thai

Theo truyền thống, một đĩa gỏi đu đủ Thái điển hình sẽ bao gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ… Tên của món ăn này có nghĩa là “món giã có vị chua”  do các loại gia vị được cho vào cối giã nhuyễn trước khi đem trộn.

Bí quyết làm món Som Tum giòn là đu đủ sau khi gọt vỏ phải bằm bằng dao theo chiều dọc rồi mới xắt sợi. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khắp các đường phố Bangkok nhưng ngon nhất phải kể đến Phaholyothin Soi 7 – một con đường luôn tấp nập các xe bán thức ăn đường phố

.

3. Tom Yum

Tom Yum là tên của một loại canh chua cay của Thái đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái .

Tom Yum Thai

 Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên. Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức.

Người phương Tây “hâm mộ” Tom Yum bởi hương vị chua cay khó quên của nó. Canh Tom Yum ăn ngon nhất là khi còn nóng. Vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên.

4. Cà ri xanh đỏ

Cà ri là một món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất là cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản…

Cà ri Thái

Cà ri đỏ là món ăn cực kỳ cay, thường được nấu bằng ức gà phi lê kết hợp với một ít cà ri đỏ kem, nước sốt đậu phộng nghiền và đương nhiên rất nhiều ớt. Món cà ri đỏ thường được dùng với cơm trắng.

Nếu bạn không ăn được cay, cà ri xanh sẽ là lựa chọn phù hợp. Ớt đương nhiên là thành phần không thể thiếu nhưng đã được giảm đi rất nhiều. Ngoài nước cốt dừa, cà ri xanh còn có sự góp mặt của húng quế, rau mùi… cũng như nhiều loại rau gia vị khác.

Cà ri xanh Thái Lan có thể được nấu cùng mọi loại thịt, nhưng phổ biến nhất là thịt bò, thịt heo, gà và cá viên. Món này thường được ăn kèm với gạo hoặc với bún sợi tròn khanom chin.

5. Lẩu Thái

Lẩu Thái là một món ăn hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẻm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả…

Lẩu Thái Lan

 Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị bao gồm vị chua đặc trưng, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng của tiêu, vị ngọt của đường. Một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt.

6. Xôi xoài

 Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan. Người dân xứ chùa Vàng ăn xôi xoài như một món tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này.

Xôi xoài Thái Lan

Muốn có một đĩa xôi ngon, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại. Sau khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng.

Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của vừng rang cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái rất ngon. Món xôi xoài thường được bán ở trên các xe tuk tuk và có mặt ở hầu khắp các đường phố Bangkok.

 7. Dừa nướng

Bạn có thể dễ dàng mua món ăn vặt này ở hầu hết các nẻo đường của Thái Lan. Cách chế biến của món này rất đơn giản: dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa.

Dừa nướng thái lan

Quá trình nướng đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa bị chuyển sang thành màu tím nhạt và mềm nên ăn không ngon như dừa tươi. Giá cho một trái dừa nướng kiều này là khoảng 1 USD (khoảng 21.000 đồng).

Ở Thái cũng có loại dừa tươi chưa nướng, còn nguyên vỏ xơ và có giá rẻ hơn, tuy nhiên loại này không được mấy ưa chuộng.

8. Bánh dừa (Khanom krok)
Đây là một món ăn đường phố bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Món ăn này được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi.

Bánh dừa nướng

Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán.

9. Chuối chiên
Chuối chiên cũng là một món quà vặt khá phổ biến của ẩm thực Thái Lan. Chuối dùng để làm bánh là loại chuối Thái được bào mỏng và nhúng vào hỗn hợp gồm sữa dừa, bột mì, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng rộm.

Món chuối chiên được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang thơm phức đã hớp hồn biết bao du khách.

Chuối chiên

Tất cả những địa điểm ăn uống nói trên đã góp phần tạo nên một Bangkok ngày cũng như đêm luôn là một thành phố sôi động và luôn thu hút thực khách đến từ mọi nơi bởi sự đa dạng, phong phú của ẩm thực nơi đây.

Các quán ăn ngon ở Bangkok Thái Lan

Bạn đang có kế hoạch cho một chuyến du lịch Bangkok Thái Lan và bạn đã có trong tay những địa điểm du lịch vui chơi mua sắm rồi nhỉ nhưng bạn đã biết được những địa điểm của những quán ăn ngon ở Bangkok Thái Lan chưa? Nếu chưa bạn đọc tiếp nhé!

1. Bữa sáng

– Gastro 1/6

Đây là 1 trong những quán ăn ngoài trời cung cấp cho bạn một bữa sáng tươn ngon hấp dẫn.

Tuy nhiên chính vì món ăn quá ngon lành nên quán rất đông, bạn cần kiên nhẫn chờ đợi đầu bếp và lẽ dĩ nhiên là sẽ không thích hợp tẹo nào nếu bạn có ý định đọc sách trong bữa sáng đâu nhé.

Địa chỉ: Số 238 Soi Sainamthip 2

– Minibar Royale

Minibar Royale là địa điểm tuyệt vời cho những bữa ăn nửa buổi.

Quán Minibar Royale nổi tiếng với hai món ăn đó là trứng nướng và bánh kếp nhân việt quất, nếu như bạn cảm thấy phân vân không biết gọi món nào trong 2 món ăn đặc biệt đó thì hãy…chọn cả 2 nhé, tuy bạn sẽ hơi no nhưng dạ dày của bạn sẽ cực thoải mãn đó. Minibar Royale còn phục vụ cafe mang phong cách Hollywood cực ngon và chất nha bạn.

Địa chỉ: Citadine Aparthotel của Sukhumvit 23

– Roast Coffee & Eatery 

Roast Coffee & Eatery chuyên phục vụ các món nướng siêu ngon như là trứng nướng, thịt nướng và món bánh mì nướng kiểu Pháp nữa.

Sụ tiện lợi khi ăn sáng ở Roast Coffee & Eatery là ăn xong bạn có thể đi bộ xuống khu vực Brew Beers and Ciders nhâm nhi các loại rượu tuyệt hảo của Bangkok và sau đó bạn có thể thư thái tận hưởng ánh nắng mặt trời ấp áp ở quảng trường Siam.

Địa chỉ: 251/1 Sukhumvit 

2. Bữa trưa

– Tầng 7 Central World

Tầng 7 Central World chính là nơi bạn tìm được những món ăn cực kì tuyệt vời. Đến Tầng 7 Central World bạn hãy ghé Din Tai Fung để tìm những chiếc bánh bao Đài Loan ngon với nhiều hương vị như bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân đậu và cả bánh bao chay nữa, món khai vị sẽ là dưa leo vừng cực kì hảo hạng nha.

Địa chỉ: Level 7, Central World

– Spring Epicurean Market

Là thiên đường của những món ăn tươi ngon lành mạnh như là bánh quế cuộn mứt việt quất hay là món xúc xích xốt chipotle. Không chỉ vậy, Spring Epicurean Market còn cung cấp những chiếc túi hơi để bạn nghỉ mệt trên bãi cỏ nữa đó nhe.

Địa chỉ: 199 Soi 49 (Promsri)

– River View Guest House

River View Guest House ghi điểm bởi những món đồ uống lạ mà lại rẻ, không chỉ vậy, đây còn là nơi cực kì tuyệt vời cho bạn nhìn ngắm phong cảnh từ trên cao. Nếu đến River View Guest House bạn nhớ thưởng thức món chả giò rất thơm ngon và uống kèm những ly cocktail giá rẻ nhé.

Địa chỉ: 768 Soi Phanurangsi

3. Bữa tối

– Nhà hàng Gold Bay Leaf

Nhà hàng Gold Bay Leaf do một cựu bếp trưởng của 1 khách sạn lớn mở ra chyên phục vụ những món ăn Ý – Thái vừa lạ vừa ngon.

Một số món ăn hấp dẫn là Mì Penang, món cá hấp và món mì cá hồi nữa

Địa chỉ: Sukhumvit 101/1

Mì cá hồi – Gold Bay Leaf

– Nhà hàng Opposite Mess Hall

Đừng bỏ qua Nhà hàng Opposite Mess Hall nhé vì nơi đây bạn sẽ tìm được vô số những món ăn ngon hấp dẫn cực kì.

Món Patatas Bravas, cocktail Pomelo Margarita là những món ngon không thể chối từ.

Địa chỉ: 27/1 Sukhumvit Soi 51

– Shuffe

Những chiếc bánh sừng bò của Shuffe nhỏ và nóng được phết bơ ngon tuyệt. Bật mí nhé, bạn sẽ không thể tìm được bánh Hamburger thịt băm kẹp phô mai ở đâu ngon như ở Shuffe đâu bạn 

Địa chỉ: 777 Ranhill Sukhumvit 

– Chợ đêm Sukhumvit Soi 38

Nếu đi du lịch Thái Lan đến Bangkok chắc hẳn bạn sẽ thấy có rất nhiều chợ đêm tuy nhiên thì chợ đêm Sukhumvit Soi 38 mới là nơi ấn tượng nhất với những món ăn đặc sản  Thái Lan như là xôi xoài, Pad Thái hay là món cà ri massama ngon lành nữa…bạn sẽ nhớ mãi không quên!

Địa chỉ: Sukhumvit Soi 38

Kinh nghiệm du lịch Thái Lan tự túc từ A đến Z

Đất nước Chùa Vàng nổi tiếng với những ngôi chùa trang nghiêm, lộng lẫy. Hãy trang bị kinh nghiệm du lịch Thái Lan trước khi đến thăm đất nước này nhé

Theo kinh nghiệm du lịch Thái Lan, đất nước này là một trong những quốc gia thu hút nhiều khách du lịch trong khu vực với trung bình khoảng hơn 12 triệu lượt khách/năm. Tại Thái Lan, có tới 92% dân số theo đạo Phật. Do đó, đi đến bất cứ đâu trên đất nước này, bạn đều thấy các chùa chiền với kiến trúc rất đặc sắc. Bên cạnh đó, Thái Lan còn nổi tiếng bởi các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, các khu vui chơi giải trí náo nhiệt và đặc biệt là vô số cơ hội shopping tại các khu mua sắm giá rẻ sầm uất.

Khi đến Thái vào những dịp lễ đặc biệt, ở dọc đường đi, bạn thường thấy người Thái treo cờ xanh, đó là cờ biểu trưng cho hoàng hậu, cờ tím là công chúa và cờ vàng là nhà vua. Còn quốc kỳ của Thái Lan có sọc màu trắng đỏ xanh, trong đó màu trắng tượng trưng cho hoàng gia, đỏ tượng trưng cho nhân dân, còn xanh là Phật giáo.

Ở Thái không xảy ra tình trạng ăn cắp vặt. Thanh niên Thái phải đi tu một thời gian mới được cưới vợ. Về khí hậu, Thái Lan có khí hậu nhiệt đới gió mùa với bốn mùa rõ rệt: mùa khô từ tháng 1 – 2, mùa nóng từ tháng 3 – 5, mùa mưa từ tháng 6 – 10, mùa mát từ tháng 11 – 12. Do đất nước Thái Lan có nhiều nơi để tham quan, mua sắm nên bạn cần chọn địa điểm mình muốn đến trước, sau đó chọn đặt phòng khách sạn tại các websiste như hotels.com, www.tripadvisor.com… để thuận tiện cho việc đi lại.

TTGĐ xin giới thiệu đến bạn kinh nghiệm du lịch Thái Lan

ĐỔI NGOẠI TỆ

– Ở Việt Nam: Bạn có thể đổi ngoại tệ tại các tiệm vàng, ngân hàng, nơi chuyển đổi ngoại tệ (money exchange) trên đường Nguyễn Huệ, Q. 1. Với tỷ giá là 700 đồng đổi được 1 baht Thái.

– Ở Thái Lan: Bạn nên đổi tiền tại các quầy đổi tiền an toàn. Có thể đổi tiền từ đô-la Mỹ sang baht Thái. 1 USD đổi được khoảng 35 – 38 baht. Một số nơi còn cho đổi tiền Việt sang baht Thái. Tỷ giá tại các đại lý đổi tiền thường cao hơn ngân hàng, khách sạn, sân bay.

THỦ TỤC NHẬP – XUẤT CẢNH Ở THÁI LAN

Thái Lan là một trong các nước đã ký kết hiệp định miễn thị thực nhập cảnh cho công dân Việt Nam mang hộ chiếu phổ thông, hộ chiếu công vụ và hộ chiếu ngoại giao 30 ngày. Do đó, khi đến Thái Lan, bạn không cần xin thị thực mà chỉ cần mang theo hộ chiếu.

Khi quay về, bạn xuất trình tờ khai cùng với hộ chiếu. Nhân viên hải quan sẽ đóng dấu xác nhận ngày về vào hộ chiếu, vào phần tờ khai và trả lại toàn bộ cho bạn. Các loại đồ cổ và tượng Phật cần có giấy phép xuất cảnh. Mỗi người không được phép mang lượng tiền mặt trên 50.000 baht ra khỏi Thái. Để tìm hiểu thêm về quy định tại sân bay Suvarnabhumi Airport, Thái Lan, bạn vào link sau: http://suvarnabhumiairport.com.

KINH NGHIỆM DU LỊCH THÁI LAN HƯỚNG DẪN PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN

1/Từ Việt Nam đến sân bay Suvarnabhumi, Bangkok Thái Lan: Bạn đi bằng máy bay với các hãng hàng không như Vietnam Airlines, VietJetAir, Air Asia, JetStar. Bạn nên theo dõi giá vé của Air Asia vì hãng hàng không này thường xuyên có những chương trình khuyến mãi giá vé rất hấp dẫn cho các chuyến bay đến Bangkok.

2/Từ sân bay Suvarnabhumi đến các khu trung tâm Bangkok: Bạn có thể lên trang web của sân bay click tiếp mụcTransportation để tìm hiểu về thời gian hoạt động, vị trí của các phương tiện tại sân bay và lựa chọn phương tiện vận chuyển phù hợp với hành trình của mình. Có các phương tiện sau:

• Airport Rail Link: Khi ra khỏi khu hải quan ở sân bay Suvarnabhumi, đi xuống tầng hầm (basement level dưới tầng 1) để tìm trạm Airport Rail Link và mua vé ở đó.

• Taxi: Khi đi taxi, bạn sẽ trả các khoản phí sau: tiền boa cho tài xế khoảng 50 baht, tiền phí đường bộ và tiền taxi hiện trên máy. Trạm bắt taxi nằm ở tầng 1, cổng 4 và 7 của sân bay Suvarnabhumi.

Ngoài ra còn có các loại xe buýt BMTA, airport limousine, dịch vụ trung chuyển của sân bay…

3/ Bangkok: Để chọn phương tiện dễ dàng hơn, bạn truy cập vào trang web http://www.transitbangkok.com/. Chỉ cần nhập nơi đi và đến, website sẽ đề nghị những phương tiện phù hợp với tuyến đường đi của bạn. Khi ở Thái Lan, bạn có thể chọn phương tiện di chuyển là skytrain, tàu điện ngầm, taxi, xe buýt và xe tuk tuk.

• BTS Skytrain: BTS là hệ thống xe điện trên không ở Bangkok. Bạn có thể đổi tiền xu ở quầy phục vụ ngay trước cửa soát vé ở mỗi trạm và mua thẻ qua máy tự động gần đó. Khi đi qua cổng soát vé, bạn đưa thẻ vào khe. Máy sẽ tự động nuốt thẻ, mở cổng và trả lại thẻ cho bạn ở một khe khác. Nhanh chóng lấy thẻ và đi qua trước khi cổng khép lại.

Bạn có thể liên hệ mua vé tại BTS Building, 1000 đường Phahonyothin, Chomphon, Chatuchak, Bangkok, website tham khảohttp://www.bts.co.th/ hoặc rabbit.co.th.

• MRT: Đây là hệ thống tàu điện ngầm ở Bangkok, chạy một tuyến duy nhất nối giữa Bang Sue ở phía Bắc (gần công viên Chatuchak), khu Sukhumvit, khu Silom và trạm Hua Lamphong gần khu phố Tàu. Vé có dạng một đồng xu bằng nhựa, được mua từ các máy bán vé tự động ở mỗi trạm.

Bạn chỉ cần đặt đồng xu lên bộ phận cảm ứng, cửa sẽ tự động mở. Cầm đồng xu và đi qua, vì phải nộp lại đồng xu ở trạm bạn muốn đến. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các loại vé một ngày giá khoảng 120 baht, vé 3 ngày giá khoảng 230 baht, vé 30 ngày giá khoảng 1.400 baht.

• Xe buýt: Có rất nhiều loại xe buýt ở Bangkok, mỗi loại chạy một tuyến đường khác nhau. Tuy nhiên, dịch vụ xe buýt không tốt lắm và hầu hết các bảng thông tin trên xe đều bằng tiếng Thái. Do đó, bạn khó biết được nên bắt loại xe buýt nào. Hãy lấy bản đồ tuyến xe buýt BMTA tại các nhà chờ xe buýt hoặc truy cập website http://www.bmta.co.th để biết với tuyến đường cần đi, bạn lên xe buýt nào. Lưu ý, chỉ lên xe buýt có số và màu đúng với chỉ dẫn trong bản đồ vì xe cùng số nhưng khác màu có thể đi tuyến đường khác.

• Taxi: là phương tiện khá phổ biến ở Bangkok. Với kinh nghiệm du lịch Thái Lan, đây có lẽ là sự lựa chọn tốt nếu bạn không rành về tuyến đường để đón skytrain, tàu điện ngầm hay xe buýt và cũng không rành trả giá khi đi tuk tuk. Tuy nhiên, bạn chú ý không đi taxi khi phải thỏa thuận giá và nhớ đem theo nhiều tiền lẻ. Các bác tài taxi không biết mọi ngõ ngách của thành phố và cũng không giỏi tiếng Anh. VÌ vậy, bạn hãy lấy card của khách sạn hoặc nhờ nhân viên khách sạn ghi điểm đến vào một mảnh giấy bằng tiếng Thái để dễ truyền đạt thông tin cho bác tài.

• Tuk tuk: Trải nghiệm đi tuk tuk sẽ khiến bạn không bao giờ quên bởi vận tốc nhanh bất ngờ của loại phương tiện này trên những con phố đông đúc ở Bangkok. Hãy luôn trả giá thấp hơn khoảng 15 – 20 baht hoặc giảm khoảng 25 – 50% giá mà tài xế đưa ra trước khi lên xe nhé.

4/ Pattaya: Bạn có thuê xe máy để chạy, nhưng cần chú ý hỏi qua về luật giao thông ở đây.

ĐỊA ĐIỂM THAM QUAN

1/ Thành phố Pattaya và các vùng lân cận: Người Thái phân bố khu vực giải trí rất hợp lý cho du khách. Ban ngày, bạn có thể tham quan những cảnh quan tuyệt đẹp, xem các show diễn của các loại thú. Đêm đến, bạn đi xem những show ca nhạc đặc sắc chỉ có ở Thái Lan. Nếu đã trải qua một ngày tham quan mệt mỏi, các cửa hàng mát-xa là lựa chọn của nhiều người vì ngoài thao tác mát-xa điêu luyện, người Thái còn dùng các loại thảo dược tốt cho sức khỏe để mát-xa. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức nước uống tại các quán bar. Ở đây, thường có treo một chiếc chuông, bạn đừng dại rung chiếc chuông này, vì hành động đó có nghĩa là mời rượu tất cả những người có mặt tại quán.

Công viên Sriracha Tiger

Là một vườn thú ở Si Racha thuộc tỉnh Chon Buri. Đến đây, bạn sẽ được xem những màn trình diễn ngoạn mục của hổ, cá sấu, voi, khỉ, heo… Đây cũng là nơi nuôi hổ nhiều nhất Thái Lan với 200 con. Công viên Sriracha Tiger Zoo còn là quần thể cá sấu lớn nhất thế giới với khoảng 10.000 con. Bạn sẽ giật mình khi chứng kiến những màn biểu diễn độc đáo như chọc tức cá sấu, móc họng cá sấu, đưa đầu vô miệng cá sấu…

Đảo san hô Koh Larn (Coral Island)

Bạn sẽ ngồi tàu cao tốc ra đảo, thuê ghế ngồi với giá khoảng 40baht/ghế và tham gia các hoạt động ở đây như tắm biển, du thuyền chuối, lái scooter, lặn thám hiểm khám phá thế giới thủy cung với các loài san hô, cá biển hay thưởng thức những món hải sản độc đáo với giá cả phải chăng. Ở đây cũng có khu vực tắm nước ngọt với giá khoảng 40 baht/người lớn và 20 baht/trẻ em.

Lâu đài tỷ phú Bann Sukhawadee

Đây là lâu đài của tỷ phú giàu thứ ba Thái Lan, rộng 29ha nằm cạnh biển. Lâu đài được xây dựng năm 2000 với khu vườn bao quanh, kết hợp với nhiều tòa nhà nhỏ tuyệt đẹp với kiến trúc châu Âu lộng lẫy mô phỏng theo Cung điện Versailles của Pháp vào thế kỷ 17 và những pho tượng của Đức Phật, vua Taksin, vua Chulalongkorn…

Núi Khau Chee Chan

Ngọn núi nằm ở tỉnh Chon Buri, cách Pattaya khoảng 15km. Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng và chụp tuyệt tác Trân Bảo Phật Sơn, tượng Đức Phật dát vàng 24 kara, cao 130m được chạm khắc bằng tia lazer vào vách núi rất linh thiêng và sống động, tổng chí phí xây dựng 161,7 triệu baht (tương đương khoảng 5,2 triệu USD) được xây dựng vào năm 1996, nhân dịp Quốc vương Rama IX trị vì vương quốc Thái Lan được 50 năm.

Alcazar show

Show diễn này rất nổi tiếng tại Pattaya do các vũ công chuyển đổi giới tính biểu diễn. Do đó, khi đến Pattaya, ít ai bỏ qua show trình diễn này để chiêm ngưỡng nhan sắc và tài nghệ của các vũ công. Tại đây, có các suất diễn như sau: 17 giờ, 18 giờ 30, 20 giờ, 21 giờ 30. Sau buổi biểu diễn, một số vũ công sẽ đứng xếp hàng ở khuôn viên để du khách chụp hình với giá khoảng 40 – 60 baht/1 – 2 tấm.

Làng văn hóa dân tộc Nong Nooch

Làng văn hóa này nằm trong một thung lũng khá đẹp bao quanh là những ngọn núi thuộc huyện Sattahip, tỉnh Chon Buri, cách trung tâm thành phố Pattaya khoảng 20km về hướng Đông Nam. Ở đây, khung cảnh thiên nhiên trong lành và tuyệt đẹp nhờ thành quả lao động của hai vợ chồng Pisit và Nong Nooch Tansacha. Có hai khu vực chính là khu vườn nhiệt đới và khu vui chơi giải trí. Bạn sẽ có cơ hội xem các tiết mục trình diễn văn hóa độc đáo như biểu diễn voi, đấu võ cổ truyền, các điệu múa Thái cổ truyền và tham gia các hoạt động khác như ném phi tiêu, đi xe đạp, vẽ tranh, mát-xa… Ở vườn thú, bạn sẽ được nghe kể truyện cổ tích hay ngụ ngôn về những chú cọp. Cọp con được chăm sóc bằng sữa heo mẹ, còn các chú heo được các càc bà mẹ cọp cho bú mỗi ngày. Cọp con bú sữa heo sẽ nhanh trưởng thành, có sức đề kháng tốt hơn và giảm bớt tính hoang dã.

2/ Thành phố Chiang Mai

Chùa Doi Suthep

Người Thái có câu “chưa đến Doi Suthep thì coi như chưa đến Chiang Mai”. Chùa được xây dựng trên sườn núi gần đỉnh đồi Doi Suthep, cách trung tâm thành phố Chiang Mai khoảng 15km. Với lịch sử hơn 600 năm tồn tại, chùa Doi Suthep nổi tiếng về những bức tượng Phật uy nghi, cổ kính, đậm dấu thời gian làm cho ai đến thăm cũng có một cảm giác trầm mặc, kính ngưỡng như về với đất Phật.

Rừng rậm Chiang Mai

Rừng rậm Chiang Mai là một trong những khu rừng nguyên sinh lớn và độc đáo nhất tại Thái Lan. Đến đây, bạn sẽ vô cùng thích thú khi biết rằng tại khu rừng này có hơn 400 loài động vật đang sinh sống, trong đó có những loài được liệt vào danh sách đỏ cần được bảo vệ, những loài chỉ có ở vùng băng giá như chim cánh cụt. Ngựa vằn, hà mã, sư tử, đà điểu, tê giác, heo vòi Mã Lai, gấu trúc khổng lồ… đều hiện diện trên mảnh đất này.

Công viên voi

Công viên là nơi nuôi dưỡng và bảo tồn loài voi trước nạn săn bắn. Hiện có hơn 37 con voi sinh sống tại đây. Các con voi này không cùng huyết thống và được đem về từ khắp mọi miền đất nước Thái Lan. Nếu muốn đến công viên voi trong một ngày, bạn có thể liên hệ tại khách sạn mình ở để được hướng dẫn mua tour với giá khoảng 1.200 baht (750.000 đồng). Trong tour sẽ có một hướng dẫn viên người bản địa biết nói tiếng Anh, xe vận chuyển từ thành phố Chiang Mai đến công viên và ăn buffet. Nếu bạn không muốn mua tour thì có thể hỏi xe đến công viên với giá thỏa thuận.

2/ Bangkok: Có khoảng gần 10 triệu dân (năm 2015) nhưng đã có đến 5 triệu chiếc xe hơi. Vì vậy, khi đến đây, bạn sẽ thấy phương tiện vận chuyển này rất phổ biến.

Cung điện hoàng gia – Grand Palace

Một trong những địa điểm du lịch văn hóa đáng lưu ý nhất ở thủ đô Bangkok là Cung điện hoàng gia, tọa lạc tại đường Na Phra Lan, Old City (Rattanakosin). Cung điện là một quần thể kiến trúc hoành tráng, được cấu thành bởi ba khu vực chính: Hoàng cung, văn phòng Hoàng gia và các ngôi chùa với 3 tòa tháp tiêu biểu, mái cong, đỉnh nhọn, trong đó có chùa Phật Ngọc. Nơi đây có quy định rất nghiêm, bạn phải ăn mặc đúng mực trước khi bước vào đền. Nam giới phải mặc quần dài, áo tay dài. Nếu đi sandal hoặc dép, bạn phải mang vớ. Nữ giới phải ăn mặc kín đáo, không được mặc đồ mỏng, để vai trần… Nếu bạn mặc chưa phù hợp, có một buồng gần lối vào sẽ cung cấp đồ che tạm (có yêu cầu đặt cọc). Vé vào cửa: 200 baht/người (Vé này bao gồm vé vào cửa cung điện Vimanmek).

Cung điện Vimanmek

Cung điện Vimanmek nằm tại đường Rajavithi, quận Dusit, nguyên là một cung điện hoàng gia của Thái Lan, được vua Rama V xây dựng vào năm 1901. Đây là tòa nhà bằng gỗ teak màu vàng đẹp và lớn nhất thế giới, đồng thời là chốn dừng chân lý tưởng để tránh cái nóng của Bangkok vào mùa hè. Vimanmek có ba tầng, gồm 81 phòng, hội trường và phòng khách. Gần cổng vào có một bộ sưu tập rất độc đáo là mười ba cỗ xe ngựa hoàng gia từ thời vua Rama V. Cung điện mở cửa hàng ngày từ 8 giờ 30 – 16 giờ 30, vé vào cửa 100 baht/ người (bao gồm cả hướng dẫn viên tham quan).

Cung điện trắng Ananta Samakhom

Ananta Samakhom được vua Rama V xây dựng theo kiến trúc Italy thời Phục hưng để làm nơi đón tiếp các quan khách nước ngoài và tổ chức các hội nghị của hội đồng cố vấn Hoàng gia về các vấn đề phát triển đất nước. Tuy nhiên, đến thời vua Rama VI, cung điện mới được hoàn tất. 24 khu vực nhỏ bên trong là những tuyệt tác của nghệ thuật với những món trang sức nhỏ được chạm trổ tinh tế, những tác phẩm mô phỏng vật dụng của hoàng gia được chế tác công phu và tỉ mỉ như ngai vàng của vua (Busabok Mala), chiếc ghế đặt trên lưng voi dành cho vua, lọng che, mô hình thuyền rồng của nhà vua và nổi tiếng với các bích họa trên trần miêu tả hoạt động của Hoàng gia Thái Lan từ thời vua Rama I – V. Tham quan cung điện, nếu mặc váy không dài qua gối, bạn phải quấn xà rông (váy truyền thống của các cô gái Thái) vào. Bạn không được phép chụp hình khi vào bên trong cung điện.

Chùa Phật vàng (Wat Traimit)

Chùa Phật vàng nằm ở khu phố người Hoa Chinatown, là nơi có bức tượng Phật bằng vàng lớn nhất thế giới. Người dân Thái Lan cho rằng bức tượng Phật này là biểu tượng cho sự thịnh vượng và thuần khiết cũng như sức mạnh và quyền năng. Tượng Phật vàng ngồi đúc bằng vàng khối, cao 3m, nặng 5,5 tấn, được làm vào khoảng thế kỷ 13 – 15, dưới triều đại Sukhothai. Thời điểm lý tưởng nhất để tham quan ngôi chùa là vào buổi sáng, lúc đó vẫn còn ít người, thuận lợi cho việc tham quan và chụp hình. Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn lễ Phật cầu may mắn, sức khỏe, an lành trong cuộc sống. Mở cửa hàng ngày từ 9 – 17 giờ. Giá vé 20 baht/người.

Vườn thú Safari World

Safari World là vườn thú mở tự nhiên lớn nhất thế giới với nhiều loài thú hoang dã và quý hiếm: 75 loài động vật có vú, 300 loài chim đến từ châu Phi và châu Á cùng các loài động vật đặc trưng khắp thế giới như hươu cao cổ, sư tử, hổ, ngựa vằn, kangaroo, hà mã, lạc đà, gấu… Những chương trình biểu diễn xiếc đặc biệt của các chú cá heo và hải cẩu, màn trình diễn của các chàng cao bồi Tây Âu… không chỉ hấp dẫn những du khách nhỏ tuổi mà còn gây được sự chú ý của người lớn. Safari World mở cửa hàng ngày từ 9 – 17 giờ. Vé vào cổng là 750 baht/người (bao gồm vé vào cửa tham quan tất cả các khu vườn thú và khu vui chơi của toàn bộ công viên Safari World).

Bảo tàng quốc gia Thái Lan

Bảo tàng quốc gia được xây dựng từ năm 1782 và là một nơi tuyệt vời để bạn có thể tìm hiểu về văn hóa và lịch sử Thái Lan qua hàng nghìn những triển lãm được trưng bày, thể hiện sự hình thành và phát triển từ thời kỳ đồ đá tới nay của xứ sở Chùa Vàng. Bảo tàng này cũng được bầu chọn là bảo tàng thiết thực và dễ hiểu nhất trong khu vực Đông Nam Á. Mở cửa từ 9 – 16 giờ (từ thứ Tư đến Chủ nhật). Vé vào cổng là 100 baht/người.

Sông Chao Phraya

Từ cảng That Wat Ratcha Singkhon, bạn có thể đón một chiếc thuyền đi trên sông. Đây là cách tham quan tuyệt nhất sông Chao Phraya và thưởng thức được toàn bộ cảnh vật dọc bờ sông. Ngồi trên thuyền, bạn sẽ nhìn thấy những ngôi nhà gỗ được dựng trên mặt nước, chùa Arun, Hoàng cung Thái Lan và đặc biệt là có thể mua bánh mì của các thuyền viên để thả cho đàn cá dày đặc trên dòng sông này ăn. Sông Chao Phraya có rất nhiều cá, chủ yếu là cá da trơn, nặng khoảng 2kg/con, nhưng người Thái cho là linh thiên nên không bắt loại cá này ăn. Đa phần là cá màu đen, theo quan niệm của người Thái, nếu gặp được cá màu trắng, bạn sẽ gặp được may mắn. Khi cho cá ăn và cầu nguyện, mọi tâm niệm của bạn sẽ thành hiện thực.

Chợ nổi trên sông

Chợ nổi trên sông ở Damnoen Saduak dành cho du khách vừa thích mua sắm, ăn uống vừa thích đi thuyền. Bạn sẽ nhìn thấy ở chợ có nhiều khách du lịch hơn cả người dân địa phương. Những thuyền bán hàng vẫn đầy ắp các loại cây trái thơm ngon và đặc biệt của địa phương. Đồ ăn được chuẩn bị trên thuyền và bán tại chỗ. Chợ thường bắt đầu từ 6 giờ 30 đến 22 giờ. Bạn hãy đến chợ sớm một chút để chụp ảnh vì sau 8 giờ 30 chợ sẽ “hỗn loạn” hơn nên khó có những shot hình đẹp.

Phật bốn mặt (Tứ Diện Thần)

Tượng Phật bốn mặt tại đền Erawan (đền thờ của đạo Hindu), nằm giữa khu trung tâm Siam Bangkok, được người dân Thái Lan rất tôn kính vì họ tin rằng, tượng Phật này đem lại cho họ sự thịnh vượng, may mắn, sức khỏe và hạnh phúc.

Tứ Diện Thần gồm bốn khuôn mặt quay ra bốn hướng với đầy đủ mắt tai mũi miệng, có tám tay, mỗi tay Ngài lại cầm một Pháp khí riêng biệt. Một tay cầm Lệnh Kỳ biểu hiện cho Vạn năng pháp lực, cầm Phật kinh biểu hiện cho trí tuệ, cầm Pháp loa (Ốc báu) biểu hiện cho ban phúc, cầm Minh luân (bánh xe ánh sáng) biểu hiện cho thiêu hủy phiền não, cầm quyền trượng biểu hiện cho thành tựu tối thượng, cầm bình nước biểu tượng cho giải khát khao tức có cầu tất ứng, cầm Niệm châu biểu hiện cho làm chủ luân hồi và tay còn lại bắt ấn trước ngực biểu hiện cho sự che chở.

Tháp Baiyoke

Tọa lạc tại 222 Soi Ratchaprarop 3, đường Ratchaprarop, Ratchathewi, Bangkok. Đây là tòa nhà khách sạn cao nhất Thái Lan với 86 tầng. Đến đây, bạn có thể thưởng thức buffet với các món ăn đặc trưng của Thái Lan tại tầng 76 – 78 (mua vé tại tầng 75). Sau đó, nếu muốn chiêm ngưỡng toàn cảnh Bangkok từ trên cao, bạn lên đài quan sát xoay 360 độ tại tầng 84. Tuy nhiên, lượng du khách đến đây khá đông nên bạn phải xếp hàng lâu mới đến lượt mình.

MÓN ĂN

Ngoài những món ăn được nhiều người biết đến như pad Thai, tom yum, gỏi đu đủ (Som Tum Thai), cơm chiên kiểu thái, xôi xoài, bạn còn có cơ hội thưởng thức các món ăn đường phố của Thái như:

1. Phở xào (pad see ew)

Để làm món này, nguyên liệu cần có bún phở, rau và xì dầu. Bún phở trộn chung với thịt gà, thịt lợn hoặc trứng chiên, sau đó sẽ được xào trên một chiếc chảo mỡ nóng.

2. Thịt xiên nướng (moo ping)

Món moo ping được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước dừa, sau đó nướng trên than hồng, thường ăn kèm với xôi và chấm nước mắm ớt. Từng xiên thịt nướng tỏa ra mùi vị béo ngậy của thịt hòa quyện cùng vị khói của than.

3. Mì bát (boat noodles)

Đây là món canh rất phổ biến ở đường phố Thái Lan. Món này thường được chế biến gồm các thành phần là thịt lợn, thịt bò, thịt viên, gan lợn, chao, nước tương và một số gia vị khác. Món này còn có cả huyết lợn hoặc bò trộn với chút muối và thường được đựng trong những bát nhỏ.

4. Thịt lợn phơi khô (moo dad deaw)

Món ăn này sẽ thật sự tuyệt vời khi dùng kèm với bia lạnh. Moo dad deaw là thịt lợn được ướp cùng xì dầu, rau mùi băm nhỏ và nước mắm, sau đó, phơi khô cho tới khi trông giống thịt bò khô. Khi ăn, những xiên thịt khô này sẽ được rán vàng, chấm với nước mắm ớt.

5. Mì lên men (kanom jeen)

Kanom jeen là món mì được làm từ gạo lên men, có thể dùng để ăn sáng hay bữa ăn nhẹ. Món này thường được trộn cùng với cà-ri. Khi ăn kèm với rau sống, dưa chuột giấm, món ăn sẽ mang lại hương vị rất tuyệt vời.

6. Trà đá (cha yen)

Thức uống cha yen có lẽ không nơi đâu ngon bằng ở ngay trên đất Thái. Ở Thái Lan, cha yen là loại trà mang hương vị của hồi và hạt me nghiền. Uống trà cùng đá với sữa đặc sẽ ngon hơn.

7. Bánh dừa (khanom krok)

Đây là một món tráng miệng ngon, cách làm đơn giản. Khanom krok là một hỗn hợp gồm bột mì, sữa dừa, sau đó đổ vào khuôn, đun trên than củi. Món này thường được rắc thêm chút hẹ tây chiên giòn.

8. Côn trùng

Các loại côn trùng như dế, châu chấu, kiến, bọ hung… được rán giòn với các loại gia vị, có thể cuốn ăn cùng rau sau. Tuy nhiên, nếu bụng yếu, bạn cần cân nhắc trước khi thử món này. Các loại côn trùng này sống ở đất cát nên thường không vệ sinh lắm.

THIÊN ĐƯỜNG MUA SẮM

Mua sắm là một trong những hoạt động không thể thiếu của nhiều người khi đặt chân đến đất Thái. Tiếp Thị Gia Đình sẽ giới thiệu một số địa điểm để bạn có thể thỏa sức mua sắm như sau:

1/ Đường Sukhumvit

– Terminal 21 shopping mall: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 88 Sukhumvit Soi 19 (Wattana).

– Emporium shopping mall: giờ mở cửa 9 – 21, tại 622 đường Sukhumvit, Klongton, Klongtoey, Bangkok

– EmQuartier: giờ mở cửa 10 – 23, tại 651 đường Sukhumvit, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok.

– Gateway Ekamai shopping mall: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 982/22 đường Sukhumvit, Prakanong, Klong Toey, Bangkok.

– Chợ Sukhumvit: giờ mở cửa 11 – 22 giờ 30, dọc theo Thanon Sukhumvit, Soi 1 – 20, Bangkok.

– Nana Square shopping mall: giờ mở cửa 10 giờ 30 – 22 giờ 30, tại 49 đường Sukhumvit  (ngay góc Sukhumvit Soi 3).

2/ Đường Silom

– Chợ đêm Patpong: giờ mở cửa 18 – 24 giờ, tại Soi Patpong, đường Silom, Bangkok.

– Chợ Lalai Sap: giờ mở cửa 10 – 21 giờ, tại Silom Soi 5.

– Robinsons Department store: giờ mở cửa 10 giờ 30 – 22 giờ (thứ Hai đến thứ Sáu), 10 – 22 giờ (thứ Bảy, Chủ nhật), tại góc đường Silom và Rama IV, Bangkok.

3/ Khu Siam

– Siam Paragon: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 991/1 đường Rama 1, Bangkok, Siam BTS Station.

– Central World: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 999/9 đường Rama 1.

– MBK: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 444 đường Phayathai, Pathumwan, Bangkok

4/ Khu Pratunam

– Platinum shopping mall: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 222 đường Petchburi, ThanonPetchburi, Ratchthevi.

– Chợ Pratunam: giờ mở cửa 10 – 21 giờ, giao giữa hai đường Ratchaprop và Petchburi.

– Baiyoke Tower Garment Centre: giờ mở cửa 10 – 22 giờ, tại 222 đường Ratchaprarop, Bangkok.

– Indra Square Market, giờ mở cửa 10 giờ 30 – 21 giờ, tại 120/126 đường Ratchaprarop, Bangkok.

– Krung Thong Plaza, 8 – 18 giờ, tại 813/8 đường Petchburi (Soi 21), Pratunam, Bangkok.

MỘT SỐ ĐIỀU CẦN LƯU Ý TRONG CẨM NANG KINH NGHIỆM DU LỊCH THÁI LAN

♦ Người Thái rất tôn thờ Phật – sư – vua. Vì vậy, bạn không được đem ra nói giỡn. Có nhiều người Thái biết tiếng Việt. Người Thái sáng sớm và chiều tối thường đọc kinh để tỏ lòng tôn kính đức vua của họ. Nếu có mặt khi người Thái đọc kinh, bạn cần phải có thái độ nghiêm túc theo họ.

♦ Nhiều khách sạn ở Thái Lan không trang bị kem đánh răng, bàn chải đánh răng. Do đó, đến Thái Lan, bạn phải tự chuẩn bị những vật dụng này.

♦ Nếu bạn là phụ nữ, không nên chạm vào nhà sư. Nếu muốn đưa vật gì đó cho nhà sư, bạn phải đưa thông qua một người đàn ông.

♦ Không xoa đầu người khác dù đó là trẻ em, đối với người Thái đầu là nơi thiêng liêng nhất.

♦ Không nên biểu lộ tình cảm nam nữ, bỏ tàn thuốc hoặc kẹo cao su ở nơi công cộng.

♦ Người Thái quan niệm chân là phần bẩn nhất nên khi ngồi bạn nên tránh để chân lên bàn. Không được dùng chân để chỉ vật gì hay chạm vào thân thể người khác vì điều này bị xem là thô lỗ. Khi ngồi bắt tréo chân, bạn không được để chân hướng về phía người khác, đặc biệt là tượng Phật hay ảnh vua.

♦ Khi chào người Thái, bạn nên chào theo kiểu hai tay chắp trước ngực, đầu hơi cúi xuống. Khi bước vào nhà phải bỏ giày dép ra, tránh giẫm lên ngưỡng cửa vì người Thái quan niệm thần linh cư ngụ nơi đây.

♦ Người Thái không hút thuốc, không đánh bài. Do đó, theo kinh nghiệm du lich Thái Lan, bạn không nên tụ tập đánh bài vì có thể bị phạt tù.

♦ Không giúp người lạ chụp hình, không trả lời người lạ, không mua thú vì có thể bị bỏ bùa.

♦ Bạn có thể mua những món đồ làm quà ở Thái Lan như bóp da voi, cá sấu, mật ong thiên nhiên lấy từ cây hoa anh túc, có thể hỗ trợ điều trị viêm họng, amiđan, bị nhiễm độc, tiêu hóa, an thần, đau bao tử, suy nhược thần kinh, bỏng… Ngoài ra còn có phấn hoa, sữa ong chúa, bánh xà bông…

Trang bị đầy đủ kinh nghiệm du lịch Thái Lan, bạn sẽ có cuộc hành trình thật vui, thật thú vị.

(Theo Tiếp Thị Gia Đình)

Những món ngon làm từ gạo nếp của Thái Lan

Với vị thơm, béo đặc trưng gạo nếp rất dễ để chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn. Cùng điểm qua một số món ăn đặc trưng của người dân Thái Lan được làm từ gạo nếp.

Khao Neow Toorien – Xôi sầu riêng

Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này đó là gạo nếp, nước cốt dừa và sầu riêng. Những nguyên liệu này thường có sẵn và rất phổ biến tại Thái Lan. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo thơm của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của sầu riêng đã tạo nên một món ăn hấp dẫn du khách. Tuy nhiên du khách cần lưu ý bởi vì hương vị của sầu riêng rất đặc trưng nên không phải ai cũng ăn được.

Khanom Gluay

Món này giống với món bánh chuối của Việt Nam. Món ăn này được ăn cùng với dừa. Món bánh này có vị ngọt, dẻo thơm. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi trên đường phố Thái Lan.

Kheo Neow Moon – Xôi xoài

Cũng giống với món xôi sầu riêng, xôi xoài cũng là sự kết hợp giữa xôi và hoa quả là xoài. Món ăn mang nét đặc trưng của đất nước Thái Lan và được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm đất nước Thái Lan xinh đẹp.

Khanom Lam

Nhìn qua du khách sẽ lầm tưởng đây là món ăn đặc trưng của người dân miền tây bắc – cơm lam. Hai món ăn này đều bỏ gạo nếp vào ống tre và nướng trong lửa. Tuy nhiên điểm khác biệt của món Khanom Lam đó là ngoài gạo nếp họ còn bỏ đậu đen và nước cốt dừa vào.

Khao Neow Sang Kaya

Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này bao gồm xôi và kem custard. Món ăn này thường phục vụ trên lá chuối. Hương vị thơm ngon tự nhiên kết hợp với cách ăn đặc biệt tất cả đã tạo nên những hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Khao Mao Tod

Khao mao tod là sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa chuối chín già, nếp và dừa. Món bánh này được rán cho đến khi vàng ruộm, lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng phần nhân lại mềm dẻo béo ngậy, ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

Nguồn: Trang Nguyen/wanderlusttips.com