Văn hóa ẩm thực nước Lào.

Lào bắt đầu sử dụng lá cờ hiện nay từ 2 tháng 12 năm 1975. Đây cũng là lá cờ mà chính phủ quốc gia Lào sử dụng năm 1945.

Lá cờ này hình chữ nhật, tỷ lệ hai cạnh là 2:3. Lá cờ được chia thành 3 dải ngang gồm một dải màu xanh ở giữa có chiều rộng bằng hai lần chiều rộng của hai dải màu đỏ ở phía trên và phía dưới. Ở giữa dải xanh có một hình tròn màu trắng (đường kính bằng 0,8 lần chiều rộng dải xanh).

Màu đỏ trên lá cờ tượng trưng cho máu của người Lào đã hy sinh cho độc lập, còn màu xanh tượng trưng cho sự thịnh vượng của đất nước. Vòng tròn trắng tượng trưng cho Mặt Trăng trên dòng sông Mekong cũng như sự thống nhất đất nước.

Những món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Lào

Khi đến du lịch Lào bạn không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực ở đây. Với nền văn hóa ẩm thực lâu đời, mỗi món ăn Lào có hương vị và tên gọi được tạo nên từ cốt cách, quan niệm, sự gần gũi, chan chứa tình cảm của người dân. Rất nhiều du khách đến du lịch Lào đều phải ngỡ ngàng trước những món ăn cứ nghĩ là đơn giản nhưng lại mang mùi vị, cảm giác rất tuyệt vời.

Giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sắc nhất khi du lịch Lào.

1. Khao Jee

Khao Jee là một món ăn đường phố có thể tìm thấy ở bất cứ con phố nào ở Lào. Khao Jee có phần vỏ giòn, nhân được làm từ cà chua, pho mai, tương ớt và thịt lợn. Ngoài ra Khao Jee còn có nhân thịt gà, bơ, thịt xông khói rất đặc biệt. Đây được coi là món ăn sáng yêu thích của người dân nước Lào và các du khách đến du lịch ở nơi đây.

2. Khao Niaw

Khao Niaw được nấu bằng gạo dẻo, dính có màu trắng ngà, giống như xôi ở Việt nam. Người Lào thường đựng Khao Niaw trong chiếc giỏ nhỏ được đan bằng tre rất mộc mạc và đơn giản. Khao Niaw được ăn kèm với nước chấm mang lại hương vị khác lạ.

3. Lạp

Lạp là món ăn rất nổi tiếng ở Lào. Lạp có rất nhiều loại được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá, thịt vịt,… trộn với gan băm nhỏ, nước cốt chanh, thính, ớt, rau thơm. Lạp ăn chung với xôi vò, rau sống.

4. Tam Mak Houng

Tam Mak Houng thực ra là món nộm đu đủ. Tam Mak Houng được làm từ đu đủ vừa chín đủ độ không chín quá hay còn xanh. Đu đủ được nạo nhỏ thành sợi, cắt thành từng miếng dài mỏng vừa ăn. Sau đó, đu đủ bóp cùng chanh, ớt, muối, đường, nước mắm. Nộm đu đủ có vị chua chua của chanh, cay cay của ớt, vị ngọt nhẹ và mùi thơm của nước mắm.

5. Sindad (Lao babercue)

Sindad (Lao babercue) thực ra là món nướng của Lào. Sindad (Lao babercue) được nướng trên vỉ nướng bằng kim loại có hình tròn. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt mà mình yêu thích đã được ướp gia vị mang lên vỉ nướng và thưởng thức.

6. Or Lam

Or Lam là món ăn rất phổ biến và được yêu thích nhất ở phía bắc Lào. Or Lam là món hầm được làm từ nguyên liệu chính là rau củ, đậu, nấm đen, bò khô, ớt, rau thơm. Đây được coi là món ăn chính trong bữa ăn của người dân nước Lào.

7. Ping Kai

Ping Kai là món gà nướng được rất nhiều người yêu thích. Gà được tẩm ướp với rất nhiều gia vị như tiêu đen, tỏi, rễ ngò, muối, mắm rồi mang đi nướng trên than lửa hồng. Ở một số nơi lấy lá nếp bọc ngoài từng miếng gà rồi mới mang đi nướng rồi ăn kèm với xôi nếp.

8. Sai Oua

Sai Oua là món xúc xích đặc trưng của Lào. Sai Oua được làm từ tỏi, gừng băm nhỏ, lá chanh, nước mắm, muối, thịt lợn. Những nguyên liệu trên sẽ mang đi nhồi vào lòng lợn mang đi luộc và rán vàng.

9. Khao Pun

Khao Pun được làm từ thành phần chính là nước cốt dừa nên hương thơm rất đậm đà. Khao Pun có thêm ớt để tạo màu sắc, vừa ăn tăng vị cay. Khao Pun có thể cho thêm thịt lợn, thịt bò, cá,… tùy theo sở thích của mỗi nơi.

10. Khao Piak Sen

Khao Piak Sen còn được gọi là phở Lào, là món ăn được dùng vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Khao Piak Sen được làm từ bánh phở, nước dùng được ninh từ xương, thịt bò, hoặc thịt gà với rau thơm.

Với những món ăn vô cùng đặc sắc, Lào là một trong những địa điểm tham quan được nhiều du khách lựa chọn. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Lào để có thể thưởng thức từng món ăn đậm đà, đặc sắc của đất nước bạn lào xinh đẹp nhé! 

Địa chỉ ăn uống và các quán ăn ngon ở Viêng Chăn (Vientiane)

Sau đây sẽ là địa chỉ ăn uống tại Viêng Chăn và danh sách các quán ăn ngon nổi tiếng ở Viêng Chăn (Vientiane) Lào được khách du lịch yêu thích mà dulich9.com tổng hợp lại. Nếu bạn đang có chuyến du lịch tại thủ đô Viêng Chăn của Lào thì đừng bỏ qua các địa điểm ăn uống này nhé!

Địa chỉ nhà hàng, quán ăn ngon ở Viêng Chăn (Vientiane)

 1. Kualao Restaurant

• Địa chỉ: Số 141 đường Samsenthai (Trung tâm thủ đô Viêng Chăn)
• Giờ mở cửa: 11h – 22h30
• Điện thoại: 856-21 215 777

Là một nhà hàng nổi tiếng tại thủ đô Viêng Chăn của Lào với vị trí trung tâm và chất lượng phục vụ chuyên nghiệp. Tại nhà hàng này bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản như nộm đu đủ, gà nướng, xôi nếp, cá sông Mekong chiên, xúc xích Lào…Kualao restaurant đã có thời gian hoạt động lâu đời nên món ăn ở đây tất cả đều đạt chất lượng tốt và vô cùng ngon miệng. Đặc biệt bạn còn được nghe ca nhạc do những vũ công Lào biểu diễn khi tới nhà hàng này ăn uống nữa đó.

 2. Vangthong Evening Food Market

• Địa chỉ: Đường Khun Bu Lom, đối diện sân vận động Chao Anouvong
• Giờ hoạt động: 17h – 22h

Một địa chỉ ăn đêm ở Vientiane, Lào mà bất cứ ai cũng phải tới ít nhất là một lần. Chợ ẩm thực đêm Vangthong hầu như lúc nào cũng tấp nập khách du lịch lẫn người địa phương tới ăn uống mỗi tối. Bạn sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản Lào với giá bình dân, cả con phố lúc nào cũng thơm phức mùi thức ăn. Nếu bạn đi du lịch theo nhóm đông thì sẽ có lợi hơn bởi bạn sẽ có thể thưởng thức được hết các món ăn hấp dẫn tại đây mà không sợ quá no bụng. Chợ ẩm thực đêm này chính là một địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ ở Viêng Chăn mà bạn không thể bỏ qua khi tới thủ đô của Lào du lịch.

 3. Joma Bakery Café

• Địa chỉ: Đường Dongpaina
• Giờ mở cửa: 7h – 19h30

Đây là một tiệm bánh ngọt cafe nổi tiếng tại Viêng Chăn dành cho tín đồ yêu thích thứ đồ uống hấp dẫn này. Cà phê dùng để pha tại quán là những hạt cafe nguyên chất do người dân địa phương trồng nên đảm bảo thơm ngon đậm chất. Bạn vừa thưởng thức bánh ngọt vừa được uống cafe và ngồi tán gẫu, lướt web khi tới tiệm cafe này. Không gian bên trong tiệm cafe được trang trí sang trọng, hiện đại nên làm cho bạn cảm thấy mình đang được ăn uống và phục vụ trong một môi trường chuyên nghiệp. Bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn về chất lượng và thoải mái hơn những quán ăn vỉa hè bụi bặm khác. Đây là quán ăn ngon ở Viêng Chăn tiếp theo mà dulich9.com muốn bạn lưu vào danh sách ẩm thực của mình.

 4. Kong View Restaurant

• Địa chỉ: Số 183 đường Souphanouvong
• Giờ mở cửa: 12h – 23h

Nằm ở ven sông Mê Kông, nhà hàng ngon rẻ ở Viêng Chăn (Vientiane), Lào view đẹp và có nhiều đồ ăn ngon – Kong View Restaurant được khách du lịch cực kỳ yêu thích. Thực đơn của nhà hàng này vô cùng đa dạng với các món ăn đặc sản của Lào, món ăn phương tây và cá tươi được bắt từ dòng sông Mê Kông. Tới đây, bạn vừa có thể ngắm cảnh sông nước hữu tình, đón những cơn gió mát từ dòng sông Mê Kông vừa được thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn. Nơi này thích hợp cho các cặp tình nhân đi hưởng tuần trăng mật tại Viêng Chăn nên nếu bạn đi cùng người mình yêu thương thì nhớ tới nhà hàng này nha.

 5. Vieng Sawan Vietnamese Restaurant

• Địa chỉ: Nằm trên đường Rue Heng Boun
• Giờ mở cửa: 9h – 22h

Đây là địa chỉ mà bạn có thể ăn món ăn Việt Nam tại Lào với các món ăn đặc sản của Việt Nam như nem nướng, bún, phở cuốn. Có thể bạn không ăn quen thức ăn của người Lào thì hãy tới quán ăn bình dân ở Viêng Chăn mang hương vị Việt Nam này để thưởng thức ẩm thực quê nhà. Quán mở cửa từ 9h sáng tới 10h tối, hầu như lúc nào cũng đông khách tới ăn uống nên bạn có thể sẽ phải đợi chờ một chút thì đồ ăn mới được dọn lên.